নগর জীবনে কর্মব্যস্ততার কারণে রান্নার সময় বের করা যেমন দুরুহ তেমনি কষ্টসাধ্য। এতে কর্মজীবী মানুষদের প্যাকেটজাত খাবারে উপর নির্ভর করতে হয়। তবে, অতিরিক্ত প্যাকেটজাত খাবারে শরীরে দেখা দেয় বিভিন্ন ধরনের রোগ। দুরন্ত-এর পাঠকের জন্য সিদ্ধ ছাড়া মজাদার নুডুলস কীভাবে তৈরি করবেন; সেটা তুলে ধরা হলো।
সিদ্ধ ছাড়া মজাদার নুডুলস তৈরির উপকরণ:
নুডুলস
২টা ডিম
কাঁচা মরিচ
তেল
পেঁয়াজ
যেভাবে তৈরি করবেন:
প্রথমে কড়াইতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে গরম করে নিন। তারপর পরিমাণ মতো পেয়াজ ও ২টা কাঁচামরিচ ছোট ছোট করে কেটে দিন। তবে কেউ ঝাল খেতে না চাইলে কাঁচা মরিচের প্রয়োজন নেই। এরপর পেঁয়াজ কুচি হালকা ফ্রাই করে নিবেন। এরমধ্যে ২টা ডিম ছেড়ে দিবেন। আর যদি কেউ সবজি খেতে চান তাহলে বিভিন্ন ধরনের সবজি দিতে পারবেন। এছাড়াও মুরগীর মাংস ও গরুর মাংসও দিতে পারেন। আর স্বাদ হওয়ার জন্য পরিমাণ মতো লবণ দিবেন। আর পেয়াজগুলো হালকা লাল বর্ণ ধারণ করলে এরমধ্যে নুডুলস ছেড়ে দিয়ে হাফলিটার পানি দিতে হবে। তারপর ভালোভাবে নেড়ে কড়াইটি ডেকে দিতে হবে।
এরপর কিছু সময়ে আপনার মজাদার নুডুলস তৈরি হয়ে যাবে।
আরো পড়ুন:
ভাত খেয়ে হতে পারে যেসব কঠিন রোগ
