কোরবানির মাংস সংরক্ষণ করা জায়েজ- এটা হয়তো অনেকেই জানেন। তবে ফ্রিজে দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যায় কিনা সে বিষয় নিয়ে অনেকেই দ্বিধা-দ্বন্দ্বে থাকেন। কোরবানির মাংস ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যাবে কিনা? এই প্রশ্নের স্পষ্ট জবাব দিয়েছেন বিশিষ্ট ইসলামী চিন্তাবিদ এবং বক্তা মিজানুর রহমান আজহারী।
মিজানুর রহমান আজহারী বলেন, কোরবানির মাংস ফ্রিজে রাখা যাবে। ইবনে আব্বাস (র.) এর মত অনুযায়ী, তিন ভাগ করা উত্তম তবে এটা আবশ্যক নয়। আপনি একভাব নিজে খাবেন, একভাব আত্মীয় স্বজন প্রতিবেশীদের দিবেন আর একভাগ গরীব দুঃখীদের মাঝে বণ্টন করে দিবেন। এটা উত্তম। কিন্তু এটা আবশ্যক নয়। পুরো মাংসটাই যদি আপনার লেগে যায়, আপনি ভোগ করতে পারেন। আর যদি আপনার মাংস অতিরিক্ত থাকে তাহলে আত্মীয়দের উপহার দিন এবং গরীব মিসকিন লোকজনকে দান করুন।
সুরা হাজ্জের ২৮ নম্বর আয়াতে আল্লাহ তায়ালা বলেছেন, তোমরা কোরবানির এই গোস্ত নিজেরা খাও এবং অভাবী লোকদের দাও।
বুখারী শরীফের একটি হাদিসের উদ্ধৃতি দেন মিজানুর রহমান আজহারী। ওই হাদিসে বলা হয়েছে, কোরবানির গোস্ত তোমরা খাও, অন্যদের খাওয়াও এবং সংরক্ষণ করে রাখো।
আপনি যদি মাংস পরবর্তীতে খেতে চান তাহলে ফ্রিজেও রাখতে পরবেন।
তবে উত্তম হলো- তিন ভাগ করে একভাগ নিজে খাওয়া, একভাগ আত্মীয়-স্বজনকে দেয়া এবং একভাগ গরীবদের দান করা।
